食べてみた！堂島ロール／「モンシュシュ」
おー
これがウワサの
堂島ロール。
「生クリームLOVE」
の相方から
緊急要請があり
買ってみた。
甘さほどよく
ほわほわ。
美味しいですわ。
しかし
行列に並んで買うなんて
人生初～。
◇ 「モンシュシュ」 ： http://www.mon-chouchou.com/
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グルメ・クッキング
美味しい美味しい♪ りんごのタルト／「キッチン山田」
ウチの結婚記念日
10月半ばなんですわ。
よーし、記念にケーキ頼もー
と思ってお願いしたのは
美味しくて
にっこりやさしい
ケ－キのお店
「キッチン山田」さん。
のんびりしてたら
10月はとっくに過ぎてたけど
それは気にせず
秋限定
「りんごのタルト」を
注文いたしました。
「タルト生地がサクサクのうちに出来るだけ早く食べてみて！」
という秘密指令をパティシエ・にっきさんから受け
相方の帰りを待たずに さくっとナイフを入れるワタクシ。
（結婚記念日カンケーないやね。）
もう、とっても美味しーったらー♪
青森県の木村農園さんから取り寄せているという紅玉りんご。
その香りと酸味と歯ごたえが...
タルト生地もフィリングも それぞれが当然美味しいんだけど
全てがリンゴを引き立たせるように作ってあるのね。
シンプルなだけに 美味しさもストレートなこのタルト。
秋の幻メニュー「アップルパイ」と同様
出来たて食べたらいっそう薫り高いんだろうなぁ。
でもね、一日で食べ切らなきゃならないのがツライの。
ペロリと食べられるので そこは全然問題ないんだけど
明日も明後日も食べたいのに！ 罪な果実め～！
◇ 「キッチン山田」 ： http://home.att.ne.jp/yellow/whip-whip/
↑来年こそは焼きたてアップルパイにトライしたい！
◆ 「キッチン山田」さんについてのその他の記事はこちら
→ 「チョコふんだん♪フォンダンショコラ／「キッチン山田」」
→ 「パイナップルの入ったワインクリームのムース／「キッチン山田」」
→ 「春色母の日ケーキ♪」
→ 「解禁☆美味しい焼き菓子」
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やっぱりオクラ好き
オクラが好きです。
野菜で一番好きなのは
じゃがいもですけど、
オクラは調理しやすいので
よく食べます。
下ごしらえも少ないし
めんどくさがりの私には
ぴったりなんですよね。
生でよし。
煮てよし。
炒めてよし。
う～ん、ベンリ！
最近のお気に入りは
「みょうがと豚肉の黒酢炒め」。
でもウチには黒酢がないのでただの甘酢炒め。
まぁ大目に見て。
塩こしょうして小麦粉をふった豚ロースと
オクラ・しいたけ・みょうがを炒め
砂糖・黒酢・しょうゆで味つけ。
オクラもみょうがも生で炒めればいいので簡単♪
初夏らしい美味しさですよ～
詳細は、『きょうの料理 2007年6月号』の掲載。
河野雅子先生、このレシピいいっす！
てなわけで、
↑ 相方がちょっとイイカンジで写真を撮ってくれたので
たまには おウチごはんの紹介でした。
わはは。
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チョコふんだん ♪ フォンダンショコラ／「キッチン山田」
題名がくだらなくて
スミマセン。
父の日ということで
相方の実家に家族が集合。
最初 お義父さんにはお酒、
と思ってましたが
人が集まるなら
やっぱりケーキ♪
ですよね。
そこで
「キッチン山田」さんの
濃厚フォンダンショコラ。
最近、立て続けに
お願いしてしまってますが...
店主のにっきさんから
アドバイスもありまして
ちょこっと生クリームも添えて。
こ・れ・ウ・マ・イー！！
どっしり ぎっしりのチョコ。
とろける口溶け。
甘さを抑えてありますが
この大きさでも大満足。
生クリームと食べると
不思議と爽やかになります。
食事の後の贅沢なデザートタイム♪
みんな大喜びでございました☆
◇ 「キッチン山田」 ： http://home.att.ne.jp/yellow/whip-whip/
↑同封してくださる、にっきさんからのメッセージもいつも楽しみなのです。
いやぁ～、ホントに色んなケーキで楽しませてもらってます！
◆ 「キッチン山田」さんについてのその他の記事はこちら
→ 「美味しい美味しい♪ りんごのタルト／「キッチン山田」」
→ 「パイナップルの入ったワインクリームのムース／「キッチン山田」」
→ 「春色母の日ケーキ♪」
→ 「解禁☆美味しい焼き菓子」
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パイナップルの入ったワインクリームのムース／「キッチン山田」
今年の相方の誕生日用に
「キッチン山田」さんに
ケーキをオーダー♪
その注文は とにかく
「生クリームたっぷりで！」
と言いつつ、
サイズから 使う果物まで
あーしてくれこーしてくれと
めんどくさい注文がいっぱいの
相方の好み。
うーん、申し訳ない...と
恐縮でしたが
どうしてもお願いしたくて
ついつい...
そしたらね。
パティシエにっき氏は こ～んな素敵なケーキを届けてくれました。
生クリームで覆われたなかには
アーモンド粉入りのスポンジではさまれた
ワインクリーム＆生クリームのムース。
そこにパイナップル、フィンガースポンジが加わって...
甘すぎない けれども味わい深い。
ワインの風味。
アーモンド粉と生クリームのコク。
パイナップルの爽やかなアクセント。
2種類のスポンジの口溶けの違いまで楽しめる！
まさに魅惑のハーモニー♪
美味しいです。
相方もにっこにこです。
そして その軽やかな口当たり故に
恐ろしい勢いで胃袋に消えてゆく危険極まりないケーキ。
危ないですからね。
もし見かけても 一人でなんとかしようと思わず
すぐ私に連絡するように。
速やかに処置しますからね！
◇ 「キッチン山田」 ： http://home.att.ne.jp/yellow/whip-whip/
↑ケーキが届くとついニヤニヤ...もとい、自然と笑顔がこぼれます☆
お祝いの日がいっそう嬉しくなるケーキ屋さんです。
◇ 店主にっきさんのブログにはこの裏話記事が♪
キッチンの裏側をのぞきたい方はこちら ↓
「キッチン山田の日常」 ： 「bookyo2家のケーキ、裏話」
◆ 「キッチン山田」さんについてのその他の記事はこちら
→ 「美味しい美味しい♪ りんごのタルト／「キッチン山田」」
→ 「チョコふんだん♪フォンダンショコラ／「キッチン山田」」
→ 「春色母の日ケーキ♪」
→ 「解禁☆美味しい焼き菓子」
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リベンジ！／野島公園「パンノオト」
連休中に行ったら定休日だった。
先週行ったら臨時休業だった。
今週行ったらCATVの取材中だった。
でもパンは買ったからよし！
「パンノオト」さんは、天然酵母のパン屋さん。
オススメを聞いてみたら、まずは卵・砂糖・バター不使用のバタールを。
そして、ほんのり甘めの朝食パンで違いを食べ比べてみて、と。
さらにお菓子系で目に付いた、新発売の自家製カスタード入りクリームパン。
メレンゲで膨らませたマフィン。
今回はここまで。
帰り道。運転手付きの車中で、すでにかぶりついていました。
シンプルな味のパンは、食べ始めるととまらない。
小さな店内からは、香ばしい、い～い匂いがあふれてます。
ショーケースでのみの販売ってところが、ちょっと懐かしいカンジでかわいいわぁ。
◇ 「パンノオト」 ： 横浜市金沢区乙舳町14-17
◆ seikoMTDさんのブログに、こちらのお店の記事があります。
潮干狩りの際にちょこっと寄ってみたらいいかも♪↓
「住まいは海の近く」 ： ひっそり佇む小さなパン屋さん 野島公園「パンノオト」
◇ livedoorグルメ掲載記事はこちら → 「パンノオト」
◆ ↑このグルメ記事を書いてらっしゃるしぶ爺さんのブログにも記事があります。
大門・浜松町のお店情報などが満載！↓
◆ ちなみに、前回野島公園に行った時の記事はこちら → 「
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春色母の日ケーキ♪
昨日は母の日でしたね。
今年は 苺の爽やかな香りいっぱいの
とってもかわいいケーキを贈ってみました。
「キッチン山田」 さんの母の日ケーキ♪
母からおすそわけしてもらったのですけど。
足りない...
にっきさんの引き出しには
まだまだいろんなお菓子がはいってるんだろうな～
◇ 「キッチン山田」 ： http://home.att.ne.jp/yellow/whip-whip/
↑本当にココロのこもったケーキを届けてくださるステキなお店☆
まだまだ食べてみたいケーキがいっぱいあります。カステラも食べたい！
◆ 「キッチン山田」さんについてのその他の記事はこちら
→ 「美味しい美味しい♪ りんごのタルト／「キッチン山田」」
→ 「チョコふんだん♪フォンダンショコラ／「キッチン山田」」
→ 「パイナップルの入ったワインクリームのムース／「キッチン山田」」
→ 「解禁☆美味しい焼き菓子」
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鳥取からいらっしゃい／打吹公園だんご
めずらしく すばやい行動です。
にっきさんからご紹介いただいた鳥取県倉吉の名物
石谷精華堂さんの 「打吹公園だんご」。
翌日 横浜の出張販売に駆け込んでました。
あんこが ほんわりやわらかい♪ うまっ。
これは 打吹公園を散策しながら食べたら
きっと格別の美味しさでしょうねぇ～
◇ 「石谷精華堂」 ： http://www.kouendango.com/
↑確かに「坊ちゃん」だんごより ひとまわり小さいサイズでした。
日本茶と一緒にいただくと やばいくらいに止まりません。
◆ 小さいおだんごシリーズ！
坊ちゃん団子の記事はこちら → 「まってたよ！ 愛媛のお土産２」
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まってたよ！ 愛媛のお土産２
同窓会で帰郷した母から
愛媛のお土産♪
「坊ちゃん団子」は
やわらかいお餅入りあんこ玉。
夏目漱石の小説『坊ちゃん』に
因んだお菓子。
団子ひとつが小さいので
1串、2串と手が伸びる。
「姫タルト」は 普通のタルトより
ひとまわり小さいサイズ。
やっぱ好きだぁ。小さくて足りないなぁ。
どちらも日本茶によく合う。
◇ 「うつぼ屋」 ： http://www.utuboya.co.jp/
◆ 大好きなその他の愛媛土産についてはこちら → 「まってたよ！愛媛のお土産」
◆ 小さいおだんごシリーズ！
打吹公園だんごの記事はこちら → 「鳥取からいらっしゃい／打吹公園だんご」
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駅前？散歩／金沢文庫「ばんぼしゅ」
さくっと「外で」洋食が食べたい。けどチェーンのお店じゃイヤ。
という気分の時って結構困る。
（↑手抜きしないで自分で作りなさい、とか言ってはいけません。）
美味しくて でもお値段納得のお店希望。
近所でこの気持ちにばっちり合うところが どうもなくって。
やっぱりあそことか、かなり反則だけどあそことかに行かなきゃダメかな～
でもこの近くで何処かないかしらと 周辺地区で探してみつけたこのお店。
さくっと行ってまいりました。
最寄り駅は 京急の金沢文庫。
歩いてきたら 15分くらい？
住宅街のまっただなかにある
自宅を改造したというお店。
大通りにも面してないので
周囲はホントに静かでの～んびり。
店内は 小さいけれど
明るくて落ち着いた雰囲気。
ちょっと素敵なオウチのお食事に
およばれされたような なごやかなカンジ。
ウチのヒトタチは ねこを筆頭に
こじんまりが落ち着くもので
こういうトコロ、結構好きです。
この「ビーフシチュー」
上に色々のせすぎじゃない？と思ってたのね。
食べる前は。
でも、ソースはとってもよいお味だし
お肉は はふっとくずれるやわらかさ。
付け合わせの葉っぱのよい歯ごたえ。
キノコのプリプリ感。うん、美味しい。
「シュリンプオムライス」の具もゴロッゴロ。
もちろんタマゴもふんわり。
添えてあるマカロニサラダもしっかり美味しい。
なんだろう、どれもすごくバランスがいい。
どうやらこのお店のテーマは
「当たり前に美味しくて 身体にいい料理」。
きけば、野菜は鎌倉に直接買いに行くらしい。
水にもこだわる。肉は国産黒毛和牛。
付け合わせのラタトゥイユまで丁寧な仕事をする。
穏やかな店内と やさしいお料理を支えていたのは
シェフの ゆるぎない自信と 熱いパッションだった！
そのギャップがちょっと面白い。
そして、少しお話ししただけでも 熱い想いがバシバシと。
ランチの「トマトソーススパゲッティ」も強力にプッシュされたので
これはまた行かなくちゃなるまい。
車で片道約10分。
「さくっと行くのにちょうど良い 嬉しい近場のお店」になるといいな♪
◇ 「れすとらん ばんぼしゅ」 ： 横浜市金沢区釜利谷東1-53-7
tel. 045-784-1039
↑「来るたびに違う料理を食べてもらいたい」からランチメニューは週変わり。
ディナーへのリクエストなどにも柔軟に対応してくれるとのこと。
一度の訪問だけじゃわからないってことですね。
◇ めしどき 掲載記事はこちら ↓
http://www.mesidoki.co.jp/mesi/A10300060107/index.shtml
※ 今調べたら「バンボシュ（Bamboche）」ってフランス語で食道楽のことだって。
なんだか かわいい響きだこと。
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駅前散歩／能見台「遊味」
去年秋 最寄りの商店街に新しいおそば屋さんが。
数年前からようやく 「おそばって旨い」 ということに気が付いたので
このお店も気になってた。
しかーし
夜行けば終了 昼行けば定休日 と、なかなかタイミングがあわず。
で、「元気になったお祝い」に入ってみたら
この商店街にはこれまでなかったタイプのお店だと判明しましたよ。
おしながきによれば
北海道産上質そば粉100%の二八そば。
おそばがなくなり次第閉店。
店内終日禁煙。
うどん、ご飯もの、出前はない。
などのお詫び文が載っております。
おそばの種類も絞られ 冷・温とも5、6品。
一品料理には
「焼き味噌」「そば豆富」など。
そして、ビールはエビスのみ。
なるほど。
小さいながらもこだわりのお店
だったわけですね。
この近くには かつて
カツ丼などとセットの定食で
心ゆくまでお腹一杯！という
昔ながらのおそば屋さんが
あったのですが、閉店。
その後に
こういうお店が現れるとは意外だぁ。
お通しに 揚げたおそばが出てきて嬉しいの。
ふわぁっと い～い香りの天つゆとともに
さっくりきれいに揚がった「天ぷら盛り合わせ」。
「つけ鴨せいろ」の汁に入ってるお団子が
ふんわりやわらかジューシーで
つぶし過ぎてなくて美味しい。
「せいろ」のそばつゆは 若干みりんの香りがきついかな、と思ったけど
おそばつけて食べてみると そうでもないかも。
そば湯は あっさり上品なカンジでした。
うーん、やっぱ おそばって美味しい～。
次は 自家製ごまだれの「ごまだれせいろ」と「自家製わらび餅」が食べたい♪
◇ 「そば香房 遊味」 ： 横浜市金沢区能見台通21-29
tel. 045-780-5881
↑丁寧に気配りをしてくれる優しいカンジのお店。
敷居が高いってこともないし こじんまりとキレイな店内で
落ち着いてゆっくり おそばを楽しめました。
元町一茶庵のそば粉を使っている、とあったのですが
どうやら一茶庵のお教室を卒業なさったようです。
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元気になったお祝い
といえば やっぱりケーキ♪
よくいくストア内にある支店が
改装で規模縮小になっちゃった
「フェアベール」。
まだ焼き菓子しか
食べたことなかったのに～
上永谷店の前を偶然通ったので
春らしいケーキをいろいろと。
いちごのタルト、シフォン、プリン
などのなか一番気に入ったのは
シュークリーム！
（ホントは別の名前がついてる）
カスタードが
えらく美味しい。
◇ 「欧風菓子館 フェアベール」 ： http://www.fairevoiles.co.jp/
・丸山台店 ： 横浜市港南区丸山台3-40-13
tel. 045-846-1955 （フリー）0120-195506
・上永谷店 ： 横浜市港南区上永谷2-11-1 （いずみプラザ内）
tel. 045-846-0132
↑京急ストア能見台店では、レジ横ショーケースに定番生ケーキが数種類
並ぶのみになってしまいました。でもシュークリームは販売してたのでよし。
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駅前散歩／京急富岡「将華」
せっかく横浜にいるのに
家系ラーメンって２回ほどしか食べたことない。
ってくらいラーメンには詳しくないけど
でも、ムショーに食べたい～ってことはある。
そんな時、たま～に隣りの駅まで。
チャーシューがね、ジューシーでね。
味付けたまごも美味しくてね。
とんこつのこってり感とは違う
すっきりしてるけど旨味たっぷりのスープでね。
麺の善し悪しまではよくわからないけど
全体的にとっても素直な味がする。
特に「しお」。
美味しいお塩のお味が深いってカンジ。
行くたびに
「トロチャーシュー」とか
「極上わかめ」とか
なにかしら季節メニューがあって面白いの。
ご飯類の
「ねぎめし」や
「まぐろづけ飯」も
なかなか美味しいので
つい一緒に頼んじゃう。
あ、こわい。
考えてるだけで食べたくなってきてる。
ラーメンって恐ろしいわ～
◇ 「支那そば 将華」 ： 横浜市金沢区富岡東5-14-17 第2吉川ビル105
tel. 045-773-1170 水曜定休（祝日なら営業）
↑営業時間が遅いのもウチにはウレシイんだよね。
HP以外にも時々クーポンをくれたりしてサービスにも気を配ってると思うな。
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春は鎌倉
先週 鶴岡八幡宮の神苑では
ボタンが咲き乱れておりました。
嘘みたいに艶やかな花。
近くの宝戒寺では しだれ梅が満開。
風で散る花びらも美しく。
そして人混みも尋常じゃなく。
平日なのにー。
でも体力がまったくなくて
お花を見ただけで疲れてた。
「こ寿々」の
由比ヶ浜店まで行かれない...
段葛店で
お持ち帰りのわらび餅を。
他の行きたかったお店も断念。
ちなみに わらび餅。
家で食べても もちろん
もっちりむにむにで美味しかったよ。
きな粉と黒蜜の風味もよくてね。
つるんでた二人の友人が 結婚へと初陣を飾るこの春。
ひとりは4月に。
もうひとりも おそらくもうじき。
当分 散策は一人だな。
それも またよし。
今度は もう少しはずれの方へ
のんびりぷらっと ウマイものを制覇しに行く！
でもその前に近所のお散歩を日課にするべきかなぁ～
◇ 「段葛 こ寿々」 （手打そば）
◇ 「由比ヶ浜 こ寿々」 （甘味処）
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ワンコかみ砕く
ここの焼き豚チャーハンは
思いのほか ぱらっと仕上がってて
うまいです。
焼酎・泡盛の品揃えもそこそこあり
ぷらっと気軽に呑みに行くには
調度良いカンジ。
よく行ってた「いっ鳥（いっちょう）」
を見失ってしまったので
近所で呑みたくなったら
またここに来ちゃうかも。
これは クリームチーズをピリ辛にあえ
韓国海苔で巻いて食べるおつまみ。
お酒がすすんじゃうよね。
おうちでもやってみよっかな。
その帰りのコンビニでワンコと遭遇。
どうも焼き鳥を食べてるみたい。
待ってる間のオヤツなんだね。
一心不乱でかわいいなぁ♪
...なんてほのぼのしてたら
「ばきっ！ ぼきっ！！」
っと割り箸の串までかじりだした！
えぇー！ 大丈夫なの？！
ひったくるわけにもいかないし
もんのすごく嬉しそうだし
どうしよう...
と思ってたら飼い主さんが来たので
その場を去りましたが...
あのぉ...
これって...
ワンコ用のガムですか...？
写真をよくみたら
ねじりん棒みたいに見えるし。
いくら焼き鳥好きだからって
串の割り箸までは食べませんよね...？
ほっとしたような...
何故か残念なような...
本気で慌ててた私たちって...
◇ タイガー食堂 ： 横浜市金沢区能見台通3-16 tel.045-783-0867
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チョコはないけど
最近は焼き菓子に夢中でしたが。
ひさしぶりのクリーム付きケーキ。
たまには華やかでよい♪
◇ 「パピヨン」 ： 横浜市金沢区能見台通17-11
↑商店街の坂の上にある小さくてかわいらしい洋菓子屋さん。
焼き菓子もケーキも どれもみんな美味しいんだけど
もっともオススメなのはとろ～りなめらかプリン 「ウ・オ・レ」♪
（※ ちなみに本店は隣の駅。
→http://g.pia.co.jp/front/contents/pdetvie/SH15207）
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シュトーレン食べた
167さんがナイスなコメントを
くれましたが
実はここ数年
はまっているシュトーレン。
クリスマスに対しては
少々ドライに接するワタクシも
これをゲットする時だけは
毎年熱く燃えるのでした。
シュトーレン（Stollen）は
ドイツのクリスマス菓子。
その形のいわれは
キリスト誕生時のおくるみだとか
枕の形だとか。
クリスマスまでの４週間
薄切りにして少しずつ食べながら お祝いをするんですって。
いつもは買った途端 １週間ももたずに食べちゃってたんですが
「キッチン山田」さんのパウンドケーキを熟成させてから食べてみて
待つのも大事～とココロを入れ替えた今年。
いやホント、あの美味しいパウンドケーキったら
香りを残しつつ 日々風味がまろやかになる という変身ぶり。
ならば ここはこらえて... と頑張ってみたわけです。
寝かせてから食べたら また美味しい～☆
ただ 開封すると 減るのは早い！
◇ 「シェ・ドゥーブル」 ： 横浜市金沢区能見台通26-19
↑美味しいドイツパンのお店。
デニッシュやパン達は ちょっとお高めですがウマくてね～
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解禁☆美味しい焼き菓子
こんなこと言われたらどうします？
「ブランデーに６ヶ月間漬け込んだドライフルーツを使って
パウンドケーキを焼きます。
焼き上げてから１週間寝かせてお渡ししますので
その後はお好きな熟成具合で召し上がって下さい。」
食べます。っていうか食べたいです。
いつもだったら一日だって待てないけど
美味しくなるならガマンするから！
...と、そんなわけでこちら。
「キッチン山田」さんの
マドレーヌ＆パウンドケーキ。
ＨＰに載っていた上記コメントを読んで
それはもう食べてみたくて
食べてみたくて
この忙しい時期にもかかわらず
わがままを言って
焼いていただきました。
かわいいマドレーヌは
シンプルだけど
実はワザあり。
パウンドは
なんと、この時期だと
ドライフルーツは既に一年間も
漬かっていたモノだとか。
なんて贅沢。
届いた後
なんとか頑張って
数日寝かせておいたけど
もう限界！
美味しいのです。
やさしいやさしい 素材の味を 素直に味わえる美味しさ。
マドレーヌは こっくりとさわやかの風味が バランスよくて。
パウンドは 洋酒の風味がじんわり広がって どっしりとして。
こういう しっかり丁寧に作ってある焼き菓子って ホント美味しいなぁ。
ついつい 「むふふ」と 笑ってしまうのでした♪
ちなみに
マドレーヌはもうないです。
ごちそうさま☆
◇ 「キッチン山田」 ： http://home.att.ne.jp/yellow/whip-whip/
↑「キッチン山田」さんは、リンクもさせていただいてる「にっきさん」のお店。
おかげさまで楽しませていただいてます。
でも クリスマスまでは待てませんでした。
届いたその日も含めてきっちり５日目にとうとうナイフが...
◆ 「キッチン山田」さんについてのその他の記事はこちら
→ 「美味しい美味しい♪ りんごのタルト／「キッチン山田」」
→ 「チョコふんだん♪フォンダンショコラ／「キッチン山田」」
→ 「パイナップルの入ったワインクリームのムース／「キッチン山田」」
→ 「春色母の日ケーキ♪」
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フイナンシェが好き！
フィナンシェが好きです。
とくにお気に入りは 『Peltier （ペルティエ）』。
表面 さっくり 中は しっとりほろり。
バターがにじみでるようなこってりタイプや
卵白でもっちもちタイプも もちろん大好き！ですが
ここのは カリッに近い歯ごたえがありながらも かる～い口当たりで
それでいて 焦がしパターとアーモンドプードルの風味もしっかり。
そして ちょっと懐かしいカンジさえするのです。
実はこれ 相方のお気に入りを見つけるために さがしだしたもの。
有名無名の色んなお店のを けっこう試したりして～。
で ここのが一番似てるんです。
相方のお母様が作るマドレーヌの雰囲気に。
いずれ作れるようになりたいんですけど
買っちゃった方が早い！と思っちゃうところが
いつまでたっても食べる側 の理由ですな～
◇ 『Peltier』 ： http://www.juchheim.co.jp/peltier/
↑ダコワーズも好き。サンドしてあるクリームが「もさっ」としてて濃いの。
焼き菓子は総じて「洗練」より「伝統」というカンジがする。
ユーハイムのグループだとは最近知ったんですが
バウムクーヘンにも弱いんだよなぁ...（←だからどうした）
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野毛のあの店が愛される理由
１０月のある日
ようやく来訪を果たした
野毛のあるお店。
ほんまさんの
超癒し系（？）グルメ・サイトにて
このお店の記事を読んだ時から
ずっと行ってみたくて。
で
相方共々 食ってみたら即好きになり
「毎日来てもいいね～」
なんて言っておりました。
さて。
仕事にぽっかり空き時間が出来た
相方の時間つぶしと
わたくしの快気祝いをかね
このお店に このほど再訪。
「メニューの端から端まで食べちゃいたいね～」と
満足してふくれたお腹をさすりながら
帰ってきた次第であります。
ここのイイところは
ガッツリお腹一杯の洋定食を
なんともリーズナブルにいただけるだけでなく
〆のコーヒー紅茶にいたるまで
しっかり丁寧に美味しいところじゃないかなと。
そして メニューによっては
「食べ切れなければお持ち帰りできますよ」という
人情味あふれる対応もしてくれる。
嬉しいじゃないですか。
なんというか
腹を減らして田舎に帰ったら
親戚のおじさんやおばさんに
「まぁいいから うまいモン たんと食え」と
あったかくて美味しい食事を
ど～んとふるまわれるような
そんなカンジがしちゃうのです。
もう食べられないほど食べて満腹になると
「じゃ いいから持って帰って腹減ったら食べな」
ってお土産持たされちゃうようなね。
ウマくて 信じられないお得さはもちろんですが
そんな風にカンジたせいもあって
「また来たいなぁ～」って
思っちゃうのかな～
このお店が好きだぁと思ってる方々も
それに近い気持ちなのかしらと思ったりして。
そして「次回は何食べようかなぁ」
って考えてる自分がコワイ。
あれだけお腹一杯だったのに
またお腹へるんだから 不思議だぁ～
◇ KIKUYA CAFE ： 神奈川県横浜市中区野毛町4-173 天悦ビル101
↑野毛山動物園のすぐ近くでもあり ウィンズのすぐ近くでもあります。
野毛ってステキ♪
↓お店の情報はこちらのサイトさんを参考にしてから行ってみました。
もちろん この他にも記事にしてらっしゃる方は沢山！
◇ 住まいは海の近く
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大根あめが美味しかったよ。
いやぁ～まいったまいった。
夢の中でコンコンコンコンと
ずーっと音がするなぁ～
と思って目が覚めたら
自分の咳だったりしてね。
はげましのお言葉など
ありがとうございました。
がくんと冬らしくなってきた
今日この頃。
体調管理には気を付けたいですね。
さて。
にっきさんから教えていただいた「大根あめ」。
これはまだ試したことがなかったんです。
んでさっそく作ってみたら、とっても良い！
しみじみと痛んだのどにしみわたるカンジです。
ココロと身体に優しい情報をありがとうございました♪
これから作ってみる方、ご参考まで。
◆大根あめ
・材料 ･･･ 大根 蜂蜜または水飴
・作り方
1. よく洗った皮付きの大根を
１㎝角くらいに切る
2. 切った大根を密閉容器に入れる
3. 蜂蜜（か水飴）を大根がひたひたに
つかるくらいにかける
4. ２～３時間で大根のエキスがでてくるので
かきまぜる
5. 一晩漬け込み 大根をとりのぞく
6. シロップをビンなどに入れ冷蔵庫で保存
（一週間くらいで飲みきること）
大さじ１杯くらいのシロップを
日に数回なめるか
お湯で割ったりして飲みます。
味も香りもぶっちゃけ大根！
なんですけども。
おろし汁みたいにはきつくなく
やわらかい風味です。
蜂蜜は赤ちゃんには良くないので
そういう時は水飴で作るんですって。
のどがツライかな？
と思ったらお試しを。
ふふふ。
シロップの方が「あめ」なんですね。
大根の方をチュパチュパなめるんだとばっかり思ってました。
今回ホントにお世話になったこの「大根あめ」。
でも３日弱で飲み切っちゃったのは、ちょ～っとカロリー過多だったかな？！
といいつつ、また作っちゃったけど...
◇ 「母の手仕事・台所の知恵」 ： http://daidokoro.1thankyou.net/
↑今回、こちらのサイトさんの「大根あめの作り方 」を大いに参考に
させていただきました。
この他にも、昔ながらの知恵についての情報が載ってます☆
「しょうが湯」もよく飲むんですよね～
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銚子がイイ調子！サンマ・キンメを「久六」で
旅行の〆は銚子漁港へ。
（↑まだ終わってなかったのか！
と言ってはいけない。）
勝浦から約２時間かけて
車をとばしました。
お目当ては、サンマ。
そしてキンメです。
銚子漁港には
お昼を大幅に過ぎて到着。
さっそく
漁港の近くにある定食屋さんに。
しかし、勝浦から銚子って
思ったより遠かったよ...
運転してないくせに
この時私は相当ぐったり...
でもね。
出てきたドンブリを一口食べたら
これが美味しいの！
キンメ丼と
サンマのヅケ丼を食べたのですが
どちらも新鮮で、
脂が乗ってて、
甘みがあってウマい！
ヅケのお味も調度いい！
魚の旨味がひきたってます！
食べられちゃうんですね～
少々具合が悪くても、
美味しいモノは、するりとね。
これはウマかったです。
日帰りでも食べに来る価値
あるんじゃないかな～
来年もまた来たいなぁ～
大満足でお店を後にして、
漁港内の直販所でサンマとキンメをGET。
両実家にこのお土産を届けるため
ようやく帰路についたのでした。
長いようで短い房総旅行。
ちなみに、
上記内容はすでに20日程前の出来事となっております。
のんびりにもほどがあるな...
◇ 「久六」（きゅうろく） ： 銚子市新生町1-36-49 tel. 0479-22-1038
↑丼・定食のお食事処。新鮮なキンメやサンマを丼、焼き物などでいただけます。
地元ではけっこう人気のお店だと、帰ってきてから知りました。納得☆
◇ 銚子漁港直販所 ： 千葉県銚子市飯沼町186 tel. 0479-25-0900
↑刺身で食べられる新鮮なさんまがとってもお安く手に入りましたよ～
もちろん焼いても最高だっ！
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伊勢エビ。アワビ。勝浦の朝市。
まだまだ旅行特集。
泊まった旅館は
元お魚屋さん。
活きのイイお魚が自慢の
小さなお宿。
ロケーションは
お世辞にも良いと
いえないですが
お料理はホントに美味しい。
伊勢エビ
アワビ
カツオなど
新鮮な魚介でお腹いっぱい。
翌日は
勝浦の朝市に。
去年もここで
買い物をしたのですが
その時のおっさんから
買いたかったのです。
店は発見。売り物の入った箱はあるけどおっさん、いやしない。
しかたなく通りをぷらっぷら。
でも、昼前には市も終わるのでまわりのお店はぼちぼち店終い。
えぇ、まぁ、今日もギリギリです。
ふと見ると
お目当てのおっさんまで
いつのまにか店終いを
はじめてるじゃないの！
待て待て、まぁ待て！
せめて
私たちに売ってからにして！
このおっさんの売り物は
ホントにでっかくて新鮮♪
去年
伊勢エビの持ち帰り方を
うるさいぐらいに丁寧に
教えてくれたので、
家に帰ってもちゃんと生きてました。
その話しをしたら
「だろ？！俺の言うとおりにしとけばさ、
絶対生きてるんだよ。うまかったろ？」
と、おっさん鼻高々。
「最近はさ、水揚げも悪くて
（値段が）上がっちゃってるんだけどさ。
俺んところは、上げないんだよ。
俺はその分、自分で負担してるんだから。
だって、うまいもんをさ、
食べてもらいたいじゃない。」
と、楽しそうに話すおっさん。
魚の相場を知らないので
話の真偽はわかりませんが
実際、貝もエビも大きいし
そこらのお店で買うより明らかに安い。
おっさんの人柄に騙されてたとしても、
それもまた楽しいもんです。
今回は、伊勢エビとサザエとアワビをGET。
どれも大きかった！
おっさんも私たちもホクホクですな！
◇ 勝浦の朝市 ： 千葉県勝浦市のホームページ
↑日本三大朝市のひとつだとか。
◇ 大原 安形商店（あがたしょうてん） ： 千葉県いすみ市大原10402
tel. 0470-62-3591
↑お店は大原にあるみたいですね。地方発送もしてくれるようです。
勝浦朝市の店は、おっさん一人の小さいブースなので見逃しやすいかも。
でも、無造作に積み重ねた発泡スチロール・ケースの中には
活きの良い お宝がゴロゴロなので、是非見つけてほしいです☆
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横浜でギリシャ料理。関内「SPARTA」
横浜にギリシャ料理のお店が結構あるってご存知ですか？
友人の誕生日にかこつけて、お食事会を！
という話になったので調べてみたら、意外と多くて。
いくつかのお店があるなか、予約を取ってこちらにトライ。
◇ ギリシャ料理 「SPARTA-スパルタ-」 ： http://www.sparta.jp/
ギリシャ料理は、イ
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